Fabriquer un composteur pour 7 euros





Le matériel nécéssaire est minime ; une poubelle de jardin et une perceuse.
Pour 7 euros vous trouverez une poubelle d’extérieur dans un magazin de bricolage.

Améliorer l’isolation d’une porte de garage avec des couvertures de survie





Pour moins de 10 euros vous pouvez améliorer l’isolation de votre porte de garage.

Il vous faut juste :
- deux couvertures de survie réutilisables (elles sont plus résistantes que celles à usage unique)
- une agrafeuse ou du scotch double-face

Veillez à laisser un petit peu d’air entre la porte et les couvertures de survie.

Filtration et lavage des drêches




Brasser une bonne bière pour un prix abordable : tutoriel partie 4

Étape précédente : L’empatage

 

Filtration et lavage des drêches 

C’est une étape très très importante car elle permet de récupérer un maximum de sucres suite à la phase d’empatage. Si cette opération est mal réalisée, vous pouvez avoir une bière qui ressemble à de la flotte (les sucres extraits sont fermentés et transformés en alcool).

 

La première phase consiste à transvaser votre mélange dans une cuve disposant d’un filtre (cuve de filtration) puis laissez reposer quelques minutes.

 

Vous pouvez ensuite commencez la filtration :

  • ouvrez le robinet et laissez passez le mout au travers le filtre,
  • récupérer les premiers litres (tant que le mout n’est pas clair), et replacez les dans la cuve de filtration : c’est la recirculation du mout.

 

Puis le lavage  : lorsqu’il ne reste presque plus de mout sur la gâteau de drêche qui s’est formé, vous pouvez commencez à rajouter de l’eau préalablement chauffée (75 à 80°C) pour lavez vos drêches. Cela permettra d’extraire un maximum de sucre. Pour cela, verser l’eau avec précaution pour ne pas détruire le gâteau de drêche qui fait office de filtre naturel. Les besoins en eau sont de 1.5 L par kg de malt mais il est préférable de viser 23 à 24 L de mout avant ébullition pour un brassin final de 20L (5kg de malt).

 

Une fois la filtration et le lavage terminés, vous pouvez essayer de presser vos drêches pour en extraire le mout et les sucres restants.

 

A ce stade, si vous avez moulu votre malt trop finement, vous risquez de boucher rapidement votre tresse. Vous pouvez donc dans ce cas, remuer votre gâteau de drêche, mais cela va relarguer des particules dans votre mouts, essayez donc au maximum de les recirculer.

Il faut par ailleurs noter que le mout est sensible à l’oxydation. Vous pouvez donc utiliser tout moyen (comme un tuyau en silicone résistant à la chaleur), pour éviter l’air d’entrer en contact avec votre préparation.

 

Matériel nécessaire pour la filtration et le lavage des dreches

Matériel nécessaire pour la filtration et le lavage des dreches

 

 

 

 

Astuce Ecolo-Econome : réaliser son filtre à tresse inox.

Pour réaliser votre filtre à tresse pour une somme dérisoire, récupérez un vieux tuyau de robinetterie et découpez les extrémités afin de pouvoir retirer la partie plastique à l’intérieur (sinon achetez le pour environ 5 euros en magasin de bricolage). Vous achetez ensuite une bague adaptée à votre cuve de filtration (2 €)  et vous y glissez les deux extrémités du tuyau et vissez l’ensemble sur la cuve (voir photo suivante ).

Votre tresse est ainsi réalisée et se lave très facilement. Un conseil pour une filtration plus rapide : prenez un tuyau le plus long et le plus gros possible (les trous sont plus gros et sont moins sensibles au colmatage).

Tresse inox fabriquée maison pour le filtrage des dreches

Tresse inox fabriquée maison pour le filtrage des dreches

 

 

Étape suivante : Cuisson, épices et houblonnage